栄養価の高い食べ物とは？②
こんにちは
パーソナルトレーニングジム『RIOT』
パーソナルトレーナーの五津です。
前回に続き、残りのランキングをご紹介します。
⑥玄米
白米より栄養が豊富で、「若返りのビタミン」と呼ばれる「ビタミンE」や「食物繊維」が約6倍ある。また、糖の吸収が穏やかで、美容やダイエットに力を入れている方におすすめ。
⑦うなぎ
タンパク質に加え、不足しがちなビタミン、ミネラル、カルシウム、コラーゲンが豊富。また、青魚のように脂質にはDHA、EPAが含まれている。
カロリーも、ダイエット向きな食材。ですが、毎日取り入れていくのは多少困難ですので、ぜひ週末や特別な日に取り入れてみては？
⑧ナッツ類
含まれている脂質は、肥満や不健康に直結するものばかりではなく、身体にプラスの作用を持つ「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」が豊富。持ち運びも簡単で、間食として良く食べれば、栄養を摂りながら小腹を満たす事が出来る。
⑨きのこ類
タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれている。特に、食物繊維はキャベツなどの野菜上回る量が含まれている。
また、きのこの細胞壁には、食物繊維の一種「βグルカン」が豊富に含まれ、免疫力を高める効果。野菜や肉・魚と組み合わせて調理し、きのこの健康効果をアップ。
⑩藻類
ミネラルや食物繊維が豊富に含まれている食材。ミネラルに分類される「ヨウ素」は、甲状腺ホルモンの原材料となり、新陳代謝を上げ、成長ホルモンを活性化させる効果。摂取しすぎると逆に甲状腺の働きを弱め、食べ過ぎ注意。
今回は、栄養価の高い食べ物をランキング形式でご紹介しました。手軽に栄養価の高い食べ物を取り入れてるには、「完全栄養食品」と呼ばれる、料理の幅も最も広くお使い頂ける「卵」！
ぜひ、食事の内容を気にかけてみてはいかがですか？
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